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    开火，热锅，倒少许油，挖入厚厚一勺面糊……

    一个成熟的舒芙蕾，需要合适的温度和湿度让它成长。

    最小的火慢慢烘焙面糊，等面糊逐渐膨胀，就给来一点点水，打击一下膨胀的它，盖上盖，让它好好反省。

    等面糊基本定型以后，咸鱼翻身，再加点水，让它维持清醒的头脑和冷静的思考。

    重复三次，焖在锅里的舒芙蕾已经获得灵魂的升华。

    它！已经是一块成熟的舒芙蕾啦！

    装盘，撒上细密的糖分。

    舒芙蕾就要趁热吃，凉下来的舒芙蕾不但会塌腰，口感也会大打折扣。

    热乎乎的舒芙蕾配上一杯清爽的米茶，轻盈的甜蜜感和厚重的米香在口中碰撞，融合，升华……

    灶台旁，孩子们从大到小拍了一队。人手一块舒芙蕾，一杯热米茶。

    　　


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