第(2/3)页

    说到这里的时候安茵茵看向员工，说：“如果客人不问那咱们也就不用介绍菜品，不过如果客人在点菜的时候犹豫不决也可以帮忙做决定，但最后的决定权还在客人自己身上。

    过一段时间我会多打印几份菜单，那黑板就用不上了，因为会浪费很多时间，你们也不用过于熟读菜品上的菜品，只要客人问你们能说出来几样菜即可。”

    随即安茵茵回到厨房端了一碗爆米花出来，“先生，这是您点的爆米花，请慢用，有什么事记得招呼我。”

    侯小毛随便吃了两颗，然后喊：“服务员，结账。”

    安茵茵又微笑着走过去，“先生，您一共消费一毛。”

    “记住，在客人点完菜后一定要将他消费的价钱算出来，以免浪费不必要的时间。”

    这个时候一个新来的员工明珍举起了手，“那个…老板娘，我…我有个问题。”

    安茵茵笑着点头，“以后叫我茵茵姐就行，什么事，你说。”

    “如果…如果有客人闹事呢？比如…比如说菜里有蟑螂，又或者说菜没做熟该怎么办呢？”

    明珍的年纪看起来很小，巴掌大的小脸上全是纯真。

    安茵茵皱眉，“那真的有蟑螂或者是菜没熟吗？”

    明珍点了点头，“是…是的，我看了菜里，确实是有蟑螂的，可我记得我端菜的时候没有……至于菜…是熟了的，客人在撒谎。”

    安茵茵思考了一会儿，开口道：“如果真是我们卫生方面的问题那就给客人免单道歉或者是赔偿，赔偿价格范围要掌控在客人消费的三倍价格之内，不过事不过三，如果客人一而再再而三的找麻烦，那就直接报警，毛毛，过段时间让赵子威找几个保安，谁要是总闹事就直接压着他去警局。”

    “知道了，茵茵。”

    “客人将钱给完后送他离开并说‘欢迎下次光临’，流程大概就是这样，我知道你们一时间难以接受，我给你们一个月的时间来锻炼，不用着急，慢慢来。”

    安茵茵的这套是现代理论，这里还暂时行不通，但她断定有一个好的服务顾客一定会越来越多的。
    第(2/3)页